ইফতারে ‘লেমন রাইস’
– দৈনিক রংপুর নিউজ ডেস্ক –
প্রকাশিত: ৩১ মার্চ ২০২৩
Find us in facebook
মাঝে মধ্যেই বৃষ্টি হচ্ছে। সন্ধ্যায় এর একটা প্রভাব থাকে। এমন দিনে ইফতারে একটু ভিন্নতা আনতে চাইলে রাখতে পারেন লেমন রাইস। ঘরেই বানিয়ে ফেলুন লেমন রাইস। রইল রেসিপি।
উপকরণ: বাসমতি চাল- এক কাপ, তেল: দুই টেবিল চামচ, হিং- এক চিমটি, সরিষা- এক টেবিল চামচ, কারি পাতা- দশটি, শুকনা মরিচ-একটি, লবণ-স্বাদমতো, লেবুর রস- এক টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা- দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা- আধা চা চামচ।
প্রণালি: একটি পাত্রে বাসমতি চাল সিদ্ধ করে নামিয়ে রাখুন। এবার একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এর মধ্যে দিন ফোড়ন হিসেবে দিন সরিষা। একটু নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে দিয়ে দিন কারি পাতা, আদাবাটা, আস্ত শুকনা মরিচ এবং হিং। এবার একে একে দিয়ে দিন খোসা ছাড়িয়ে রাখা বাদাম, সামান্য হলুদ এবং লবণ। এরপর দিয়ে দিন সিদ্ধ করে রাখা বাসমতি চাল। ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিয়ে উপর থেকে লেবুর রস ছড়িয়ে নিয়ে নামিয়ে নিন। পরিবেশনের জন্য রেডি লেমন রাইস।
- সন্ত্রাসী হামলায় সেনাকর্মকর্তার মৃত্যুতে স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টার শোক
- কক্সবাজারে সন্ত্রাসীদের হামলায় সেনাকর্মকর্তার মৃত্যু
- নিষিদ্ধ টাপেন্টাডল বিক্রি, ২ জনের জেল-জরিমানা
- পঞ্চগড়ে ৩ রোহিঙ্গা নারী আটক
- নীলফামারীতে মন্দিরের প্রতিমা ভাংচুর, নারী আটক
- ঠাকুরগাঁওয়ে বজ্রপাতে তিনজনের মৃত্যু, নারীসহ আহত ৯
- আন্তর্জাতিক হিফজ প্রতিযোগিতায় চ্যাম্পিয়ন হাফেজ হুজাইফাকে সংবর্ধনা
- অনুপ্রবেশের দায়ে দিনাজপুরে বিএসএফ জওয়ান আটক
- ভাসমান নৌকায় মিললো ৩০ জনের পচা-গলা মরদেহ
- বিমানবন্দরে ভিআইপি সেবা পাবেন রেমিট্যান্সযোদ্ধারা: আসিফ নজরুল
- শ্রমিকদের বেতন-বোনাস বাড়ছে: শ্রম উপদেষ্টা
- গণঅভ্যুত্থানে নিহতদের তালিকা প্রকাশ করলো সরকার
- কবে আসছে পরীমনির প্রীতিলতা?
- যন্ত্রণায় কাতরাচ্ছেন গুলিবিদ্ধ আবু সাঈদ
- অক্টোবরে দেশের মাটিতে খেলা, সাকিব ফিরবেন?
- নামাজের সময়সূচি: ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- ড. ইউনূসকে শুভ কামনা জানালেন জাতিসংঘের আবাসিক সমন্বয়কারী
- ৯ অঞ্চলে সন্ধ্যার মধ্যে ঝড়ের আভাস
- মধ্যরাতে রাজধানীতে মুষলধারে বৃষ্টি
- সেনাবাহিনী রাজনীতিতে হস্তক্ষেপ করবে না : ওয়াকার-উজ-জামান
- লেবাননে হামলার আগে যেভাবে সতর্কবার্তা দিয়েছিল ইসরায়েল
- ইউনূস-বাইডেন বৈঠক আজ, আলোচনায় থাকতে পারে যেসব
- দেড় বছরের মধ্যে দেশে গণতন্ত্রের উত্তরণ হতে হবে: সেনাপ্রধান
- রংপুরকে অচল করে দেওয়ার হুমকি জাতীয় পার্টির
- পার্বত্য চট্টগ্রামে হামলার সুষ্ঠু বিচারের দাবি
- বৈষম্যহীন নতুন সম্ভাবনার বাংলাদেশ গড়ার আহ্বান
- অমিত শাহ’র বক্তব্যের কড়া প্রতিবাদ বাংলাদেশের
- কুড়িগ্রামে বজ্রপাতে দুই কৃষকের মৃত্যু
- ছাত্র আন্দোলনে নিহত নয়নের দাফন সম্পন্ন
- রংপুরে আসন্ন দুর্গাপূজা উপলক্ষে মতবিনিময় সভা
- বিএনপির মিডিয়া সেল থেকে কাদের গনি চৌধুরীকে অব্যাহতি
- সীমান্তে হত্যা বন্ধে সব দলকে একসুরে কথা বলতে হবে: আখতার হোসেন
- রংপুরে বাসের ধাক্কায় ২ নির্মাণ শ্রমিক নিহত
- নামাজের সময়সূচি: ০৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- ঢামেকে আন্দোলনরত চিকিৎসকদের বৈঠকে স্বাস্থ্য উপদেষ্টা
- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে রাজনীতি নিষিদ্ধের সিদ্ধান্ত
- ৯ অঞ্চলে ৬০ কিমি বেগে ঝড়ের আভাস
- ইউক্রেনের ‘বিজয় পরিকল্পনা’ প্রস্তুত, বলছেন জেলেনস্কি
- নামাজের সময়সূচি: ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ইং
- ভূমিকম্পে কেঁপে উঠল রংপুর
- সাবেক পানিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী জাহিদ ফারুক গ্রেফতার
- দুইজন একসঙ্গে সালাম দিলে কে উত্তর দেবেন?
- নামাজের সময়সূচি: ২২ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- জীবিত স্কুলছাত্রকে হাত-পা-মুখ বেঁধে বালুচাপা দিয়ে মারার চেষ্টা
- কুড়িগ্রামে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে প্রাণ গেল আরিফুলের
- ষষ্ঠ-নবমে ৭০ নম্বরের বার্ষিক পরীক্ষা, থাকছে শিখনকালীন মূল্যায়নও
- সহধর্মিণী হারালেন নাট্যকার মামুনুর রশীদ
- ১৩ বছর পর চাকরি ফিরে পেলেন প্রধান শিক্ষক
- এবার সরানো হলো ঢাকা ও রংপুরের বিভাগীয় কমিশনারকে
- মণিপুরে সংঘাতের আবহে মিয়ানমার সীমান্ত কাঁটাতারে ঘিরে ফেলছে ভারত