সুগার লেয়ার বিস্কুট
দৈনিক রংপুর
প্রকাশিত: ১৪ নভেম্বর ২০১৮
Find us in facebook
সুগার লেয়ার বিস্কুট খুবই মজাদার একটি স্ন্যাকস। যা সকাল বা বিকালের হালকা নাস্তার জন্য বানিয়ে নিতে পারেন। এটি তৈরি প্রণালী জেনে নিন-
উপকরণ : চিনি ১ কাপ, ইস্ট আধা চা চামচ, বাটার ৭৫ গ্রাম, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, স্বাদ মতো লবণ, দেড় কাপ পরিমাণ ময়দা।
প্রণালী: বাটিতে দেড় টেবিল চামচ কুসুম গরম পানি নিয়ে এর মধ্যে দিতে হবে আধা চা চামচ চিনি। এগুলো চামচ দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিয়ে আধা চা চামচ ইস্ট দিয়ে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নেয়ার পর ১০ মিনিট রেখে অপেক্ষা করতে হবে। এবার বড় একটি বাটিতে নিতে হবে ৭৫ গ্রাম বাটার। ব্যবহার করার ৩০ মিনিট আগে বাটার ফ্রিজ থেকে বের করে নরমাল তাপমাত্রায় রাখতে হবে। একটা ডিম ভালো করে ফেটে নিয়ে এর অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে দিতে হবে। এবার বাটার ও ডিম ভালো করে মিশিয়ে এর মধ্যে আধা চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিতে হবে। আবারো ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে এর মধ্যে দিতে হবে ইস্টের মিশ্রণ ও স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে নিতে হবে। এগুলো মিশানো হলে এর মধ্যে অল্প অল্প ময়দা মিশিয়ে একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে। এভাবে দেড় কাপ পরিমাণ ময়দা নিতে হবে। ডো তৈরি করে দু’ঘণ্টার জন্য রেখে দিতে হবে। এবার দুই মিনিট ডো’টি ভালো করে মথে নিতে হবে। এবার রুটি বেলে নিতে হবে। রুটির উপর চারপাশ থেকে চিনি ছড়িয়ে দিতে হবে। রুটি দু’ভাঁজ করে আবারো বেলে নিতে হবে। এর উপর চিনি ছড়িয়ে দিয়ে আবার বেলে নিতে হবে। রুটি বেশি পাতলা করা যাবে না। রুটি নিজের ইচ্ছা মতো আকারে কেটে নিন। এবার ওভেন ১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০ মিনিটের জন্য প্রিহিট করতে দিতে হবে। এবার বানানো বিস্কুটগুলো বেকিং ট্রেতে ১৫ মিনিটের জন্য বেকিং করতে হবে। তবেই মজার সুগার লেয়ার বিস্কুট তৈরি হয়ে যাবে। গরম অবস্থায় একটু নরম থাকতে পারে কিন্তু ঠান্ডা হলে একেবারে ক্রিস্পি হয়ে যাবে। এভাবে খুব সহজেই মজাদার বিস্কুট তৈরি করে নিতে পারেন।
- সংবিধান সংস্কার কমিশনের নতুন প্রধান আলী রীয়াজ
- সংখ্যালঘুরা আমাদের আমানত: মির্জা ফখরুল
- বেরোবির নতুন উপাচার্য ড. শওকত আলী
- এইচএসসির ফল প্রকাশ হতে পারে অক্টোবরের মাঝামাঝি
- পিআইবির ডিজি হলেন ফারুক ওয়াসিফ
- এস আলম গ্রুপের সম্পত্তি বিক্রির ওপর নিষেধাজ্ঞা চেয়ে রিট
- প্রাথমিকভাবে শহিদ পরিবার পাবে ৫ লাখ টাকা, আহত ব্যক্তি ১ লাখ
- সেচ্ছাশ্রমে ভাঙন রোধের চেষ্টা কালজানি নদী পাড়ের বাসিন্দাদের
- কৃষি গুচ্ছের ভর্তি পরীক্ষার নতুন তারিখ ঘোষণা
- কুড়িগ্রামে দিনব্যাপী স্পেশাল হেলথ ক্যাম্পেইনে
- নতুন দুই উপ-উপাচার্য ও কোষাধ্যক্ষ পেল জাবি
- তরুণরা আমার বই পড়ে অভ্যুত্থানের দিকনির্দেশনা পেয়েছে : ফরহাদ মজহার
- সেনাবাহিনীর ম্যাজিস্ট্রেসি ক্ষমতার সুফল ভোগ করবে জনগণ
- সুইস ব্যাংকে জমা অবৈধ সম্পদ ফেরাতে সহযোগিতার আহ্বান
- কুড়িগ্রামে নৈতিক সমাজের মতবিনিময় সভা
- ধানক্ষেতে মিলল নিখোঁজ বৃদ্ধের মরদেহ
- অনুপস্থিত পুলিশ সদস্যদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- জাপানি নাগরিকদের নিরাপত্তা নিশ্চিতে সেনাপ্রধানকে অনুরোধ
- কোলেস্টরেল নিয়ন্ত্রণ করে পেয়ারা
- ফিরে আসছে লঘুচাপ, যেদিন থেকে ফের অঝোরে ঝরবে বৃষ্টি
- নবী-রাসূলগণের কাজ: কোরআনের বর্ণনায়
- ভারতে দলের সঙ্গে যোগ দিয়েছেন সাকিব
- ম্যাজিস্ট্রেসি পাওয়ার : সেনাবাহিনী কী কী করতে পারবে
- ঢাকা থেকে হংকং যাওয়ার পথে ফ্লাইটে বাংলাদেশি যাত্রীর মৃত্যু
- সহধর্মিণী হারালেন নাট্যকার মামুনুর রশীদ
- রংপুরের আ. লীগ নেতা তুষার কান্তি মণ্ডল ঢাকায় গ্রেফতার
- মায়াবী রূপের ভিনদেশি গ্রেটার ফ্লেমিংগো পাখি পঞ্চগড়ে
- পঞ্চগড়ে নারী চিকিৎসকের মরদেহ উদ্ধার
- নীলফামারীতে আসাদুজ্জামান নূরের বিরুদ্ধে আরো তিন মামলা
- যে গ্রামের নাম শুনলেই ভেঙে যায় বিয়ে, নেপথ্যে যে কারণ
- বিতর্কিত সেই সাবেক বিচারপতি শামসুদ্দীন চৌধুরী মানিক গ্রেফতার
- সাত রেঞ্জের ডিআইজি ও ৫ পুলিশ কমিশনারকে বদলি
- এবার সাবেক স্পিকার শিরীন শারমিন চৌধুরীর নামে হত্যা মামলা
- বিএনপির মিডিয়া সেল থেকে কাদের গনি চৌধুরীকে অব্যাহতি
- রংপুরে শেখ হাসিনা-রেহানা-কাদেরসহ ৪৫১ জনের বিরুদ্ধে মামলা
- স্ত্রীকে ভারত নিচ্ছিলেন শ্বশুর-শাশুড়ি, সীমান্তে আটকে দিলেন স্বামী
- পূর্ণাঙ্গ উৎসব বোনাস ও বাড়ি ভাড়ার দাবি মাধ্যমিক সহকারী শিক্ষকদের
- বৃষ্টি ও বন্যার সময় করণীয় আমল
- বিসিবির নতুন সভাপতি ফারুক আহমেদ
- বিএনপিতে বহিষ্কার আতঙ্ক!
- শামা ওবায়েদ ও শহিদুল ইসলাম বাবুলের দলীয় পদ স্থগিত
- শেখ হাসিনা-কাদের-কামালসহ ৪৯ জনের বিরুদ্ধে মামলা
- নিবন্ধন পেল এবি পার্টি
- রবিউল আওয়ালের ফজিলত ও আমল
- একই স্থানে প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীর অনুষ্ঠান, বিএনপির দু`গ্রুপের সংঘর্ষ
- স্মৃতিশক্তি বাড়ায় কারি পাতা
- রংপুরের মিঠাপুকুর উপজেলায় সড়ক দুর্ঘটনায় ১২ জন ব্যক্তি আহত
- ঘর-বাড়ি হেফাজতের দোয়া
- এক হাজার ২০৯ কোটি টাকার ঋণখেলাপি পলাতক রিপন
- প্রশাসনিক শূন্যতায় স্থবির বেগম রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়