বয়স ৪০ পেরোলে কি ডিম খাওয়া উচিত?
– দৈনিক রংপুর নিউজ ডেস্ক –
প্রকাশিত: ৩০ মার্চ ২০২৩
Find us in facebook
ডিম খাওয়া না খাওয়া নিয়ে তুমুল বিতর্ক রয়েছে। কেউ বলেন- প্রতিদিন ডিম খাবেন, কেউ বলেন- একদম ডিম খাবেন না, ডিম খেলে মৃত্যুঝুঁকি বাড়ে, আর কেউ বলেন- ডিমের কুসুম বাদ দিয়ে শুধু সাদা অংশ খাবেন, আবার কেউ বলেন- সপ্তাহে বেশি হলে দুটো ডিম খাবেন।
প্রতিদিন একটি করে ডিম খেলে কী হয়? কোলেস্টেরল ও মৃত্যুঝুঁকি বাড়ে, মানুষ মারা যায়? সবক্ষেত্রে এমন ধারণা সঠিক নয়। তবে যেসব রোগীদের চিকিৎসকরা ডিম খেতে বারণ করেন তাদের কথা ভিন্ন। শিশুদের বৃদ্ধি, হাড় শক্ত করতে ও মেধার বিকাশে ডিম খুবই কার্যকর। ডিম দৃষ্টিশক্তিকে উন্নত করে। আর কুসুমে থাকা ভিটামিন ডি হাড়ের জন্য ভালো। অপুষ্টি, রক্তাল্পতা ও ডায়াবিটিসের সমস্যা কাটিয়ে উঠতে প্রতিদিন অন্তত একটি করে ডিম খাওয়া উচিত, এমনই বলেন চিকিৎসকরা।
বিশেষজ্ঞদের মতে, আমাদের পরিচিত খাদ্যগুলোর মধ্যে ডিম প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস। সিদ্ধ ডিমে ছয় গ্রামেরও বেশি প্রোটিন থাকে, স্নেহপদার্থ থাকে ৫ গ্রামের একটু বেশি। পাশাপাশি এতে থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি। কোলেস্টেরল থাকে প্রায় ২০০ মিলিগ্রাম।
অনেকের মতেই, ডিমের রয়েছে একাধিক উপকার। পেশীর ক্ষয় পূরণ করতে ডিম অত্যন্ত কার্যকর। তা ছাড়া ডিম সহজপাচ্যও বটে। এতে লিউসিন নামক অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকে, যা পেশি গঠনে অতি প্রয়োজনীয়। পাশাপাশি ডিমে থাকে ভিটামিন ডি ও ওমেগা-৩-ফ্যাটি অ্যাসিড।
ডিমের এত গুণ সত্ত্বেও অনেকেই ৪০ বছর পেরিয়ে গেলে ডিম খেতে চান না। তারা কোলেস্টেরলের কথা ভেবে ডিম খাওয়া বন্ধ করে দেন। কিন্তু এই বিষয়ে বিজ্ঞান কী বলছে?
গবেষকদের একাংশ বলছেন, সুস্থ মানুষদের ক্ষেত্রে পরিমিত পরিমাণে ডিম খাওয়া খুব একটা বিপজ্জনক নয়। কারণ হিসেবে বলা হচ্ছে, একজন সুস্থ ব্যক্তি খাদ্যের মধ্য দিয়ে মোটামুটি দৈনিক ৩০০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল গ্রহণ করতে পারেন। কাজেই রোজ একটি করে ডিম খেলে বিশেষ অসুবিধা হওয়ার কথা নয়।
গবেষকরা বলেন, ৫০ বছর পেরিয়ে গেলে সপ্তাহে তিনটি ডিম খাওয়া যেতে পারে। যাঁরা তবুও নিশ্চিন্ত হতে পারছেন না তারা কুসুম বাদ দিয়ে ডিম খেতে পারেন। তবে মনে রাখবেন, এই বিষয়ে চিকিৎসকের থেকে ভালো করে জেনে তবেই সিদ্ধান্ত নেবেন। কারণ সকলের শরীর সমান নয়। ফলে সমস্যা হতেই পারে।
- সন্ত্রাসী হামলায় সেনাকর্মকর্তার মৃত্যুতে স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টার শোক
- কক্সবাজারে সন্ত্রাসীদের হামলায় সেনাকর্মকর্তার মৃত্যু
- নিষিদ্ধ টাপেন্টাডল বিক্রি, ২ জনের জেল-জরিমানা
- পঞ্চগড়ে ৩ রোহিঙ্গা নারী আটক
- নীলফামারীতে মন্দিরের প্রতিমা ভাংচুর, নারী আটক
- ঠাকুরগাঁওয়ে বজ্রপাতে তিনজনের মৃত্যু, নারীসহ আহত ৯
- আন্তর্জাতিক হিফজ প্রতিযোগিতায় চ্যাম্পিয়ন হাফেজ হুজাইফাকে সংবর্ধনা
- অনুপ্রবেশের দায়ে দিনাজপুরে বিএসএফ জওয়ান আটক
- ভাসমান নৌকায় মিললো ৩০ জনের পচা-গলা মরদেহ
- বিমানবন্দরে ভিআইপি সেবা পাবেন রেমিট্যান্সযোদ্ধারা: আসিফ নজরুল
- শ্রমিকদের বেতন-বোনাস বাড়ছে: শ্রম উপদেষ্টা
- গণঅভ্যুত্থানে নিহতদের তালিকা প্রকাশ করলো সরকার
- কবে আসছে পরীমনির প্রীতিলতা?
- যন্ত্রণায় কাতরাচ্ছেন গুলিবিদ্ধ আবু সাঈদ
- অক্টোবরে দেশের মাটিতে খেলা, সাকিব ফিরবেন?
- নামাজের সময়সূচি: ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- ড. ইউনূসকে শুভ কামনা জানালেন জাতিসংঘের আবাসিক সমন্বয়কারী
- ৯ অঞ্চলে সন্ধ্যার মধ্যে ঝড়ের আভাস
- মধ্যরাতে রাজধানীতে মুষলধারে বৃষ্টি
- সেনাবাহিনী রাজনীতিতে হস্তক্ষেপ করবে না : ওয়াকার-উজ-জামান
- লেবাননে হামলার আগে যেভাবে সতর্কবার্তা দিয়েছিল ইসরায়েল
- ইউনূস-বাইডেন বৈঠক আজ, আলোচনায় থাকতে পারে যেসব
- দেড় বছরের মধ্যে দেশে গণতন্ত্রের উত্তরণ হতে হবে: সেনাপ্রধান
- রংপুরকে অচল করে দেওয়ার হুমকি জাতীয় পার্টির
- পার্বত্য চট্টগ্রামে হামলার সুষ্ঠু বিচারের দাবি
- বৈষম্যহীন নতুন সম্ভাবনার বাংলাদেশ গড়ার আহ্বান
- অমিত শাহ’র বক্তব্যের কড়া প্রতিবাদ বাংলাদেশের
- কুড়িগ্রামে বজ্রপাতে দুই কৃষকের মৃত্যু
- ছাত্র আন্দোলনে নিহত নয়নের দাফন সম্পন্ন
- রংপুরে আসন্ন দুর্গাপূজা উপলক্ষে মতবিনিময় সভা
- বিএনপির মিডিয়া সেল থেকে কাদের গনি চৌধুরীকে অব্যাহতি
- সীমান্তে হত্যা বন্ধে সব দলকে একসুরে কথা বলতে হবে: আখতার হোসেন
- রংপুরে বাসের ধাক্কায় ২ নির্মাণ শ্রমিক নিহত
- নামাজের সময়সূচি: ০৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- ঢামেকে আন্দোলনরত চিকিৎসকদের বৈঠকে স্বাস্থ্য উপদেষ্টা
- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে রাজনীতি নিষিদ্ধের সিদ্ধান্ত
- ৯ অঞ্চলে ৬০ কিমি বেগে ঝড়ের আভাস
- ইউক্রেনের ‘বিজয় পরিকল্পনা’ প্রস্তুত, বলছেন জেলেনস্কি
- নামাজের সময়সূচি: ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ইং
- ভূমিকম্পে কেঁপে উঠল রংপুর
- সাবেক পানিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী জাহিদ ফারুক গ্রেফতার
- দুইজন একসঙ্গে সালাম দিলে কে উত্তর দেবেন?
- নামাজের সময়সূচি: ২২ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- জীবিত স্কুলছাত্রকে হাত-পা-মুখ বেঁধে বালুচাপা দিয়ে মারার চেষ্টা
- কুড়িগ্রামে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে প্রাণ গেল আরিফুলের
- ষষ্ঠ-নবমে ৭০ নম্বরের বার্ষিক পরীক্ষা, থাকছে শিখনকালীন মূল্যায়নও
- সহধর্মিণী হারালেন নাট্যকার মামুনুর রশীদ
- ১৩ বছর পর চাকরি ফিরে পেলেন প্রধান শিক্ষক
- এবার সরানো হলো ঢাকা ও রংপুরের বিভাগীয় কমিশনারকে
- মণিপুরে সংঘাতের আবহে মিয়ানমার সীমান্ত কাঁটাতারে ঘিরে ফেলছে ভারত